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奶香浓郁,口感嫩滑的鸡蛋布丁,西点烘焙培训

发布时间 : 2020-02-21 浏览量 :


鸡蛋是孩子最应该多吃的食材,不但营养成分特别的丰富,而且人体的吸收利用率高达98%,可以说鸡蛋吃进去都不会浪费一点。孩子都喜欢吃Q弹爽滑的食物,果冻形态的美食永远是孩子的最爱,这个鸡蛋布丁,里面还加入了牛奶,淀粉,糖,论营养价值不但丰富,而且能提供大量的热量,论口感更是好吃到爆,可比每天让孩子吃鸡蛋羹强多了,做出来都不用安排,孩子自己就跑去吃了,可谓哄孩子的利器了,简单易学,手残党也会做,让孩子当早餐、晚餐吃都挺好的。烘培培训中心,烘焙培训,西点烘焙培训,烘焙西点培训
 

软嫩丝滑的鸡蛋布丁,好喜欢!做法也很简单,好吃耶!

主料:鸡蛋两枚

配料:牛奶 80克,淡奶油 100克,细砂糖10克,低筋面粉15克

第一步:淡奶油和牛奶混合手动搅匀加入糖搅匀

第二步:打入两个鸡蛋,不需要分出来蛋黄。继续搅匀

第三步:过低筋面粉,直到面粉和混合液体基本融和,有部分颗粒没关系,等会还要过滤。

第四步:过滤,做布丁必须要过滤一下,口感才会Q弹爽滑。

第五步:把过滤好的鸡蛋布丁液用个稍微浅一点的容器装起来

第六步:放入预热的烤箱中,上下火200度,烤20分钟,这时候布丁就会基本定型并熟透。

出炉就可以吃啦!超级香!

外面的一层奶皮酥润香甜,里面的布丁爽滑弹牙,奶香味浓郁,香气扑鼻,不管是大人孩子都爱吃。烘培培训中心,烘焙培训,西点烘焙培训,烘焙西点培训

 

基于多年的烘焙学校的教学经验,我会不断给大家分享相关的烘焙知识,从烘焙原料、烘焙器械的选择,蛋糕西点的制作技巧、开私房烘焙和实体店的注意事项等,欢迎大家持续关注!!!烘培培训中心,烘焙培训,西点烘焙培训,烘焙西点培训


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